DOI: https://doi.org/10.20998/2220-4784.2019.21.13

МОЖЛИВОСТІ РОЗВИТКУ ТЕХНОЛОГІЙ МОДИФІКОВАНИХ КРОХМАЛІВ

Svetlana Bukhkalo

Анотація


В статті наведено огляд з аналізу можливостей вирішення деяких задач навчання студентів НТУ «ХПІ» у межах розвитку комплексних технологій  виробництва  різновидів  модифікованих  крохмалів  (частина  2).    Метою  дослідження  визначено  підвищення  ефективності використання  різновидів  продукції  для  різних  галузей  промисловості  на  комплексних  підприємствах  з  виробництва  модифікованих крохмалів. Дослідження спрямовані на вивчення таких питань  як організація збирання і транспортування сировини, її ідентифікація та методи контролю якості; вибір науково-обгрунтованих методів переробки та подальшої модифікації; розробка необхідних технологічних схем  та  обладнання  для  переробки  сировини;  вибір  підприємств  для  виробництва  і  обґрунтування  вибору  усіх  видів  ресурсів  для реалізації цих проектних рішень. Можливості теми представлені у вигляді матеріалів для комплексних проектів студентів на прикладах переробки різноманітної сировини або різновидів модифікації її властивостей.


Ключові слова


комплексні технології, науково-обґрунтовані методи, виробництво та аналіз властивостей, модифікованих крохмалів

Повний текст:

PDF

Посилання


Lovkis Z.V., Litvjak V.V., Petjushev N.N. Tehnologija krahmala i krahmaloproduktov: uch. pos. – Minsk: Asobny. 2007, 178 p.

www.intechopen.com;

www.alfalaval.com.

Tovazhnjanskij L.L., Bukhkalo S.І., Kapustenko P.O. ta іn. Zagal'na tehnologіja harchovoї promislovostі u prikladah і zadachah. Pіdruchnik. – K.: CNL, 2011. 832 p.

Bukhkalo S.І.. Zagal'na tehnologіja harchovoї promislovostі u prikladah і zadachah (testovі zavdannja): [tekst] pіdruchnik. – K.: CNL, 2014. 412 p.

Bukhkalo S.І. Zagal'na tehnologіja harchovoї promislovostі u prikladah і zadachah (іnnovacіjnі zahodi) [tekst] pіdruchnik. – K.: CNL, 2014. 456 p.

Bukhkalo S.І. Viznachennja zagal'noї tehnologії kompleksnih kursovih proektіv. Іnformacіjnі tehnologії: nauka, tehnіka, tehnologії, osvіta, zdorov'ja: tezi dopovіdej XXVІІ Mіzhn. n-prakt. konferencії (MicroCAD-2019), 15–17 maja 2019 r.: u 4 ch. Ch. ІІ. / za red. prof. Sokola Є.І. – Harkіv: NTU «KhPІ», 217 p..

Bukhkalo S.І. Zagal'na tehnologіja harchovoї promislovostі u prikladah і zadachah (prikladi ta testi) [tekst] pіdruchnik. – K.: CNL, 2018. 98 p.

Bukhkalo S.І. Zagal'na tehnologіja harchovoї promislovostі u prikladah і zadachah (prikladi ta testi z tehnologії krohmalju) [tekst] pіdruchnik. – K.: CNL, 2019. 98 p.

Bukhkalo S.І. Osoblivostі rozrobki ob’єktіv іntelektual'noї vlasno-stі zі studentami. XXV Mezhd. n-prakt. konf. «Informacionnye tehnologii: nauka, tehnika, tehnologija, obrazovanie, zdorov'e»

(MicroCAD-2018) 17-19 maja 2018. Kh.: Ch. ІІ, p. 201.

Bukhkalo S.І., Ageicheva A.O., Iglin S.P., Hlavcheva Yu. N., Miroshnichenko N.N., Olkhovska O.I., Zipunnikov M.M., Olkhovska V.O. Innovative complex projects'2018/2019 realization in the examples and tasks/ Vіsnik NTU «KhPІ». H.: NTU «KhPІ». 2019. – No. 15(1340). – С. 80–88. doi: 10.20998/2220-4784.2019.15.14

Bukhkalo S.І. Struktura potokіv kompleksnogo pіdpriєmstva XHV Mezhd. n-prakt. konf. «Informacionnye tehnologii: nauka, tehnika, tehnologija, obrazovanie, zdorov'e» (MicroCAD-2017) 17-19 maja 2017. Kh.: Ch. ІІІ, – p. 14.

Bukhkalo S.І., Іglіn S.P., Ol'hovs'ka O.І. ta іn. Osoblivostі upravlіnnja rozrobkami ob’єktіv іntelektual'noї vlasnostі zі studentami. Іnformacіjnі tehnologії: nauka, tehnіka, tehnologіja, osvіta, zdorov’ja: XXVІ mіzhn. n-pr. konf. MicroCAD-2018, 16-. Ch. IІ. / za red. prof. Sokola Є.І. H :.NTU «KhPІ», p. 208.

Buhkalo S.І. Udoskonaljuvannja metodіv ocіnki znan' studentіv vishhih navchal'nih zakladіv. Vіsnik NTU «HPІ». H.: NTU «HPІ». 2014. No. 16, p. 3–11.

Sirku M.A., Buhkalo S.І., Іglіn S.P., Mіroshnіchenko N.M., Shkredov І.S., Pahnutova M.І., Shevchuk T.R. Pitannja kompleksnogo viznachennja vlastivostej sirovini u mezhah kursovih proektіv. Іnformacіjnі tehnologії: nauka, tehnіka, tehnologії, osvіta, zdorov'ja: tezi dopovіdej HHVІІ Mіzhn. n-prakt. konferencії (MicroCAD-2019), 15–17 maja 2019 r.: Ch. ІІ. / za red. prof. Sokola Є.І. – Harkіv: NTU «HPІ», p. 342.


Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM