DOI: https://doi.org/10.20998/%x

МОДЕРНИЗАЦИЯ ВЫПАРНОЙ УСТАНОВКИ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ САХАРНОГО СОКА

Т.Г. БАБАК, А.В. ДЕМИРСКИЙ, И.Б. РЯБОВА, А.Н. ОРОБЕЙ

Анотація


Рассмотрена задача модернизации установки выпаривания осветлённого сахарного сока, главной целью которой являлось снижение потребления внешних энергоносителей. Задача повышения энергоэффективности была решена в соответствие с принципами пинч-анализа. Значение минимальной температурной разности было найдено из условия достижения ми-нимума общей приведенной стоимости. Для полученного значения минимальной темпера-турной разности построены составные кривые, определены целевые значения утилит и по-строена сеточная диаграмма. В соответствие с правилами пинч-анализа размещено теплообменное оборудование. В статье приведена аргументация подбора разборных пластинчатых теплообменников фирмы Alfa Laval с учетом возможного загрязнения в процессе эксплуата-ции. Представлены результаты экономических расчетов, доказывающих эффективность предложенной схемы модернизации.


Ключові слова


выпарная установка, пинч-технология, составные кривые, мини-мальная разность температур, загрязнение теплообменников.

Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM