БІОЛОГІЧНА РОЛЬ ЦИНКУ ТА ЙОГО СПОЛУК
DOI:
https://doi.org/10.20998/2220-4784.2025.01.02Ключові слова:
цинк, цинквмісні ферменти, фізіологічна роль, фармакологічна активність, дефіцит цинку, фармацевтичні препарати.Анотація
Представлені дані свідчать про те, що біологічна роль цинку в організмі значною мірою опосередковується його участю в синтезі та стабілізації нуклеїнових кислот і білків, енергетичному обміні, клітинній проліферації та диференціації, а також підтримці антиоксидантного статусу. Численні дослідження показали, що цинк необхідний для збереження цілісності клітин та підтримки структурної та функціональної цілісності клітинних мембран. Цинк також відіграє захисну роль під впливом різних патогенних факторів. У статті наведено огляд фізіологічної ролі цинку на різних етапах життя та розвитку людини, а також фармакологічних властивостей цинквмісних сполук, що використовуються для лікування певних захворювань. Препарати на основі цинку мають імуномодулюючу, антибактеріальну, протигрибкову та протизапальну дію. У статті також аналізуються останні наукові дослідження щодо метаболізму цинку та його біологічного значення в організмі людини та тварин.
Посилання
Antonyak H.L., Vazhnenko O.V., Bovt V.D., Stefanyshyn O.M. Biolohichna rol tsynku v orhanizmi liudyny i tvaryn. Biolohiia tvaryn. 2011. 13(1-2). P. 17–31.
Zhang S. S. The effect of zinc supplementation an antioxidant and lipid peroxidation status during Brachiaria decumbens intoxication in sheep / S. S. Zhang, M. M. Noordin, S. O. Rahman, M. J. Haron // Vet. Hum. Toxicol. - 2001. - Vol. 43, № 2. - P. 83–87.
Altunina N.V., Bondarchuk O.M. (2013). Tsynk: klinikobiokhimichni paraleli (ohliad literatury). Endokrynologia, 18, 4: 71-77.
Prasad, A.S. (2008). Zinc in human health: Effect of zinc on immune cells. Molecular Medicine, 14 (5–6), 353–357.
Pompano LM, Boy E. (2021). Effects of dose and duration of zinc interventions on risk factors for type 2 diabetes and cardiovascular disease: a systematic review and metaanalysis. Adv Nutr; 12:141-60.
Fernandez-Cao JC, Warthon-Medina M, V HM, Arija V, Doepking C, Serra-Majem L, et al. (2019). Zinc intake and status and risk of type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Nutrients ;11. DOI:10.3390/nu11051027.
Razzaque, M. S. (2020). COVID-19 pandemic: Can maintaining optimal zinc balance enhance host resistance? Tohoku Journal of Experimental Medicine, 251(3), 175–181.
Liu M.J., Bao S., Gálvez-Peralta M., Pyle C.J., Rudawsky A.C., Pavlovicz R.E. et al. ZIP8 Regulates Host Defense through Zinc-Mediated Inhibition of NF-κB. Cell. Rep. 2013. 3(2). Р. 386-400.
Ogawa Y., Kinoshita M., Shimada S., Kawamura T. Zinc in keratinocytes and langerhans cells: Relevance to the epidermal homeostasis. Journal of Immunology Research. Hindawi Limited. 2018. Vol. 2018.
Zinc: Health Benefits, Uses, Side Effects, Dosage & Interactions. RxList Inc. [Internet]. [cited 2020 Jan 6]. Available from: https://www.rxlist.com/zinc/supplements.htm
Freitas E., Cunha A., Aquino S., Pedrosa L., Lima S., Lima J. et al. Zinc Status Biomarkers and Cardiometabolic Risk Factors in Metabolic Syndrome: A Case Control Study.
Nutrients [Internet]. 2017 Feb 22 [cited 2020 Jan 5]. 9(2). 175. Available from: http://www.mdpi.com/2072-6643/9/2/175.
https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-ress/77023
https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-ress/77019
https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-ress/23501
https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/37225
https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/89416
https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/89412
Бухкало С. І. Інноваційні комплексні проекти як сучасна технологія підготовки фахівців зі спеціальності "Готельно-ресторанна справа" (на прикладі дисципліни сучасні технології харчування) / С. І. Бухкало, Н. В. Якименко-Терещенко // Вісник Національного технічного університету "ХПІ". Сер. : Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів = Bulletin of the National Technical University "KhPI". Ser. : Innovation researches in students’ scientific work : зб. наук. пр. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – № 1(1367). – С. 49-60. https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/84385
Ковальчук В. М. Приклади дослідження властивостей м'ясних виробів функціонального призначення для комплексної технології / В. М. Ковальчук, М. Л. Земелько, С. І. Бухкало // Вісник Національного технічного університету "ХПІ". Серія: Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів = Bulletin of the National Technical University "KhPI". Series: Innovation researches in students' scientific work : зб. наук. пр. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – № 1 (1367). – С. 38-50.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/84383