Пошук

Додаткові фільтри

Додаткові фільтри

десерти Löschen
Сортувати результати за:   
1 - 3 з 3 результатів

ЗАКОНОМІРНОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТІВ

Ganna Sabadosh, Petr Gavrilko
31-35
2019-08-05

ОПТИМІЗАЦІЯ БАЗОВОЇ РЕЦЕПТУРИ ЖЕЛЕ ПЛОДОВО-ЯГІДНОГО НА ОСНОВІ УРОНАТНОГО ПОЛІСАХАРИДУ ТА СУХИХ КОНЦЕНТРАТІВ СОКІВ

Natalia Kondratjuk, Tetiana Stepanova, Valentina Burak, Maksim Maletsky
45-52
2018-08-01

Вплив факторів на піноутворення в технології молочних десертів з використанням карагінану

Ganna Sabadosh
49-54
2016-12-01
1 - 3 з 3 результатів